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新潟県産ミルキークイーン(平成23年産)05kg【送料無料】【smtb-TK】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

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価格: 3,230円

販売元: 魚沼米穀

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 ●商品詳細 商品名 新潟県産ミルキークイーン 栽培年 平成23年産 等級 一等米 栽培地 新潟県産 品種 ミルキークイーン単一原料米 内容量 精白米5kg(小分け商品)  ●発送詳細 発送目安 ・平日(月?金)午後1時迄のご注文・・・当日発送可 ・週末(金曜pm1時?)及び店舗休業日・・・翌営業日 送料 送料無料対象商品です。 沖縄へのお届けの場合は、通常送料は発生します。 離島へのお届けは、別途ご確認下さい。 手数料 代引き・クレジットカード決済:無料銀行振込・楽天バンク決済:お客様負担 熨斗対応 内熨斗にて無料で承ります。 ●ギフト対応について 当店のギフト対応詳細は、ギフト対応をご覧下さい。ミルキークイーンは、国のスーパーライス計画の中で新しい特性を持った新形質米として育成されたお米です。米のアミロース含有量が12%前後と低い為、炊き上がりの艶が非常にすぐれ甘味と粘りが強く冷めても硬くならずにおにぎり、お弁当に最適な、特徴の強い個性的なお米です。米ところの本場、新潟県育ちのミルキークイーンです。低アミロースだから粘りが強くピッカピカに光り、冷めても硬くならないのが特徴です。大切なお子様のお弁当や、お出かけ時のオニギリにも、冷めてもモチモチと大人気の銘柄です。また、粘りが強い為ブレンドにも最適です。ご家庭でのオリジナル米に人気の高い銘柄です。召し上がっている銘柄の味わいが???と感じたら、オリジナルブレンドは、いかがでしょうか。ミルキークイーンの美味しい炊き方(1)水洗いは、大目の水で手早く2?3回大きくかき回します。(2.3回)(2)洗い水は、完全に捨てて下さい。水が残っているとよくとげません。(3)お米を手のひらで押し出すように、リズミカルに手早くとぎます。(4)水の量は、一般的な水量より約10%減らします。コシヒカリを炊く場合の水量とは異なります。水の量は、一般的な水量より約10%減らしてお試し下さい。固めのご飯を炊く感覚が、美味しいミルキーの秘訣です。お米はデンプンで生成されています。そのデンプンは、アミロースとアミロペクチンという成分から成り立っています。アミロースの含有量が低いと粘りが多く、アミロペクチンの含有量が高いと粘りの少ない「パサパサ」としたお米になるという特徴があります。アミロースはお米の『粘り』を左右するデンプンの一つです。ミルキークイーンは、お米のデンプン中でアミロース成分が12%前後です。糯米(もちごめ)と粳米(うるちまい)の中間の米という意味で半もち,中間もちとも呼ばれるようです。1990年代中頃から、味が良いとして注目された新形質米の一つです。

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